飲食業界向けハラスメント研修

ポイント１．飲食業界とカスハラ

カスハラは、飲食業界において昔から存在した問題ですが、近年では消費者の権利意識の高まりや、口コミサイトやSNSへの投稿が一般化したことにより、被害の深刻さが増しているといえます。これらの問題に、従業員個人が対応することは困難であるため、企業としてカスハラ対応のマニュアルの作成や教育研修を行うなど、日頃から十分な体制を整備することが重要です。

ポイント２．飲食業界とパワハラ・セクハラ

飲食業界では、例えば日本料理の板長から追い回しに至るような厳格な上下関係が存在することが多く、これらを背景とするパワハラが発生する場合があります。また、男性の店長と女性のパート従業員で運営される店舗では、セクハラの問題に特に注意しなければなりません。これらの飲食業界の特徴を踏まえた上で、パワハラやセクハラの防止を徹底することが必要です。

ポイント３．ハラスメント防止体制の整備

飲食業界におけるハラスメントの原因として、長時間労働などの職場環境の問題が指摘されてきました。また、飲食業界では、個々の店舗に本部の目が届きにくかったり、短期間のパート従業員が多いため、効果的な教育研修を実施しにくいという問題もあります。飲食業界では、これらの特徴を踏まえた上で、ハラスメント防止体制を整備することが不可欠です。

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